小编： 原标题：字豆糖” 在徽州年味中“咬文嚼字” 2016年1月21日，安徽省黄山市祁门县民间做糖艺人在制作藏有汉字的古徽州传统糕点字豆糖
原标题：字豆糖” 在徽州年味中“咬文嚼字” 2016年1月21日，安徽省黄山市祁门县民间做糖艺人在制作藏有汉字的古徽州传统糕点字豆糖。 猴年春节将至，令古徽州人喜欢在年味中咬文嚼字的
2016年1月21日，安徽省黄山市祁门县民间做糖艺人在制作藏有汉字的古徽州传统糕点字豆糖。
猴年春节将至，令古徽州人喜欢在年味中咬文嚼字的传统糕点祁门字豆糖，已成了年货中的抢手货。
字豆糖是安徽祁门县民间的传统糕点之一，迄今已有上百年历史，也是春节正月里来农村村民经常摆放在八仙桌上用于招待客人的必备糕点。
字豆糖由糖稀、黑芝麻粉、黄豆粉三种简单的原料组成，经过制糖艺人熬糖、磨粉、搅拌、压实、制字、拉伸、切片等28道纯手工工序巧妙制作，单从制作外形来看，比铜钱略大，比硬币略小。但在切开的每块糖片中，都会发现一个个富有寓意的福、囍、旺、寿等不同的字却镶嵌在糖里，颇为神奇。据悉，字豆糖制作技艺仅流传于该县西部山乡的几个偏远乡镇，尤以闪里镇、新安乡一带制作的嵌字豆糖最负盛名，堪称徽州一绝。(吴孙民摄/光明图片)
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